Bảo Ngọc, với vẻ ngoài hiền lành và thông minh, thực chất lại là một người đầy tham vọng và không từ bất cứ thủ đoạn nào để đạt được mục đích.
Khi nhận ra Thiên Ân có thể là trở ngại lớn nhất trong cuộc sống và tình yêu của mình, Bảo Ngọc đã quyết định hành động.
Cô tin rằng loại bỏ Thiên Ân sẽ giúp cô chiếm trọn tình cảm và vị trí của Minh Huy một cách trọn vẹn.
Biết được ông Long (một người đàn ông xảo quyệt và tàn nhẫn) cũng đang có mâu thuẫn và hiềm khích với Thiên Ân, Bảo Ngọc đã tìm đến và đề nghị hợp tác. Ông Long, với quá khứ đầy tội lỗi và lòng tham không đáy, dễ dàng bị thuyết phục bởi những lợi ích mà Bảo Ngọc hứa hẹn.
Kế hoạch của Bảo Ngọc và ông Long được vạch ra một cách tỉ mỉ và tinh vi. Ông Long đã sử dụng mọi thủ đoạn để hại Thiên Ân, từ việc gây khó dễ trong công việc, làm giả các bằng chứng để hạ bệ cô, cho đến việc bắt cóc con trai của cô – bé Bi – và đưa cậu bé vào trại trẻ mồ côi, lừa Thiên Ân rằng con cô đã chết. Những hành động này đã khiến Thiên Ân rơi vào tuyệt vọng và đau khổ tột cùng.
Thiên Ân, dù phải đối mặt với nhiều khó khăn và đau đớn, vẫn không bỏ cuộc. Cô quyết tâm tìm ra sự thật và vạch trần bộ mặt thật của Bảo Ngọc và ông Long. Trong cuộc chiến đầy khốc liệt này, Thiên Ân nhận được sự giúp đỡ của Minh Huy, người yêu cũ vẫn còn tình cảm với cô và không thể chấp nhận những gì Bảo Ngọc và ông Long đã làm.
Trong quá trình tìm kiếm sự thật, Minh Huy dần nhận ra những âm mưu và thủ đoạn của Bảo Ngọc. Anh cảm thấy bị phản bội và đau đớn khi biết rằng người mà mình sắp cưới lại là kẻ đứng sau mọi bi kịch của Thiên Ân. Minh Huy quyết định đứng về phía Thiên Ân, cùng cô đối mặt và chiến đấu với những thế lực đen tối.
Ông Long, sau nhiều biến cố và sự phản kháng mạnh mẽ từ Thiên Ân và Minh Huy, bắt đầu cảm nhận được hậu quả của những hành động tàn ác của mình. Ông bắt đầu hối hận và cảm thấy tội lỗi, nhận ra rằng sự tham lam và ích kỷ đã đẩy ông vào con đường không có lối thoát.
Cuộc chiến giữa Thiên Ân, Minh Huy và những kẻ thù đầy mưu mô như Bảo Ngọc và ông Long cuối cùng cũng đến hồi kết. Sự thật được phơi bày, những người gây ra tội lỗi phải trả giá cho hành động của mình. Thiên Ân, sau bao nhiêu đau khổ và mất mát, cuối cùng cũng tìm thấy hạnh phúc và bình yên bên Minh Huy.
“7 năm chưa cưới sẽ chia tay” không chỉ là câu chuyện về tình yêu mà còn là bài học về lòng can đảm, sự kiên trì và sức mạnh của tình yêu đích thực. Sự đấu tranh giữa thiện và ác, giữa tình yêu và thù hận, đã mang đến cho khán giả những giây phút kịch tính và đầy cảm xúc.